事实上，一种泵的原理是一样的，内部结构、部件也是相似的，更大的区别就是部件的选材、做工和质量。与其他产品不同，水泵部件的成本差别很大，差距之大一般人难以想象。例如，一个小轴封，便宜几毛钱就能买到，而一个好的产品，几十元到几百元不等，可想而知，两个产品之间的差距有多大，令人担心的是，它们在使用前差别很小。成百上千倍的价格差距体现在产品的性能和寿命上。
室内机械饭店油水分离装置原理
为了进一步提高隔油器的技术水平，更方便地管理和维护，2014年住房和城乡建设部还特别修订了原标准CJ/T295-2008。同时，国外的油水分离器也开始应用于国内餐饮场所。此时，技术原理一般采用重力密度差的物理方法，将餐饮废水中的油与废水分离，避免油堵塞污管道。
吸附/脱附过程；吸附性工艺：可视为浓缩工艺或液化工艺。因此，较低的温度，较高的压力，会增加吸附能力。对所有吸附剂来说，易液化(沸点高)，难液化(沸点低)。脱附过程：可看作气化或挥发过程。因此，温度越高，压力越低，解吸越彻底。对所有的吸附剂来说，易液化(沸点高)，难液化(沸点低)，更易脱附。吸附性分为物理吸附和化学吸附。
酒店餐厅的厨房食堂，包括工厂、学校等地方的饭堂，都需要安装油水分离器隔油池，对餐饮废水进行隔油提升设备，把油脂分离出来，然后才能排放，如果没有安装，就拿不到营业执照，开不了业，如果已经开业的，环保也会定期过来检查，确保有没有安装或是正常使用，确认废水达标排放。
一般而言，餐厅废水中的油按其在水中的存在状态可分为浮油、分散油、乳化油和溶解油四种。但并不是说这四种油类物质都可以根据油水比重差从水中分离出来，如乳化油脂和溶解油脂较难分离，需要较多的工序来完成除油过程。而且粒径大于50微米的油珠一般都可以轻易去除。餐饮废水流入油水分离器时，流速受到限制，但在缓慢流动过程中，可浮油、分散油等密度较小的油粒能顺利浮出，从油水分离器上端的集油区域流出。
吸收分离的物理原理：利用固体表面的原子或基团与外力(范德华力、静电)的差异来分离。吸附力的大小取决于吸附剂的性质和吸附剂的性质。吸收分离原理：吸附质与吸附剂因吸附在固体吸附剂表面而发生化学反应，是化学键结合，选择性高的吸附过程。
第二，寿命长。由于整体采用304不锈钢长，因为整体采用304不锈钢板制成，内部结构设计独特，抗压抗冲击能力强。一些劣质油水分离设备在排放废水时会产生不均匀的冲击，导致油水分离效果有限。油水分离设备介绍中提到的产品不会是这样。
盐城金球环保专业生产油水分离器、厨房油水分离设备、食堂垃圾处理器，酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、高质量、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
