如何判断活性炭的质量？一般来说，活性炭质量的判断主要取决于两个值:四氯化碳和碘。四氯化碳是气相吸附最重要的检测指标，其参数决定了挥发性有机化合物的吸附。活性炭碘值的重要性主要体现在污水处理过程中，可以快速吸附、去除悬浮固体和有害物质，显著提高过滤速度和处理质量。
一般而言，餐厅废水中的油按其在水中的存在状态可分为浮油、分散油、乳化油和溶解油四种。但并不是说这四种油类物质都可以根据油水比重差从水中分离出来，如乳化油脂和溶解油脂较难分离，需要较多的工序来完成除油过程。而且粒径大于50微米的油珠一般都可以轻易去除。餐饮废水流入油水分离器时，流速受到限制，但在缓慢流动过程中，可浮油、分散油等密度较小的油粒能顺利浮出，从油水分离器上端的集油区域流出。
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多功能隔油器在建筑排水中的应用。随着第三产业的发展，商业综合体建筑层出不穷，室外大量设置隔油池已违背了节约占地面积的宗旨，餐饮废水产生量越大，所需建造的隔油池体积越大，室内外占地面积越大。根据这一需要，隔油器专用设备取代了隔油池的功能，开始应用于全国餐饮服务场所。
所谓餐饮隔油池(隔油器)，就是将食堂排放出来的废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。隔油池是一种餐饮污水油水分离设备。餐饮油水分离器一般是由304不锈钢制作的。
内置独特的环形密集波纹结构设计可以有效保证油水分离效率。第三，除油率高。油水分离设备的除油率一直是很多企业关注的问题。毕竟低除油率只会影响企业的正常运行，油水分离设备可以有效去除浮油。如果废水中的浮油尺寸大于60微米，10%的浮油可以很容易地去除。
如何清洗油水分离器？使用一段时间后，油水分离器需要清洗和维护。由于总是处理残留的厨房垃圾和油水分离，设备本身很容易脏很久。餐饮油水分离器应定期消毒清洗，防止周围污染和厨房空间清洁。一、油水分离器污水池清洗的污水和污垢应按行业规定妥善处理。二、对于顽固的油脂，很难去除产生的积累。此时，需要加热油水分离器的油分离器，然后用除油装置和设备刮掉表面的油。
近年来，随着国民经济的增长，餐饮业发展迅速，废水排放量越来越大。由于废水含有高浓度的动植物油和大量固体悬浮物，已经成为水污染的重要来源。餐饮业含油污水的处理不仅不能保护生态环境，还增加了城市污水处理站的负担。餐饮业含油污水含量高，主要污染物有动植物油、化学耗氧量和悬浮物。目前，在餐饮业，洗涤剂的应用使油呈乳化状漂浮在水中，大大提高了水中化学耗氧量的值，一般达到几千毫克/升。
盐城市金球环保产业发展有限公司是专业研发、制造、销售一体化厨房油水分离器、餐饮垃圾处理设备、餐饮不锈钢隔油池、污水提升设备等环保设备产品的高科技环保企业。金球餐饮油水分离提升设备的整体密封设计确保无气味泄漏。特殊设计的通风装置能有效防止异味泄漏，及时吸入空气，防止可能出现的真空现象，保证设备安全有效运行。
