地下室全自动餐饮水油分离图片
由于各种自然因素的影响，部分成分和分解物挥发到大气中，污染和毒化了水体上空和周围的大气环境。因水流、雨等因素，使含油废水和被油污染的水域，从而影响饮用水。如何处理这类污水，环保、经济、高效是餐饮垃圾处理必须面对的话题。传统的油水分离器不能满足这样的应用市场。如何选择适合厨房的油水分离器？
研究结果表明，8小时后厨余油污废水pH值达到6.0左右，CODcr去除率达到40%，氨氮、总氮、总磷的质量浓度分别为18.78、19.98、3.26mg/l，达到GB8978-1996污水综合排放标准的三级排放标准。负离子在水中形成的高活性物质能有效降解油污废水中的大分子有机物。
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一般而言，餐厅废水中的油按其在水中的存在状态可分为浮油、分散油、乳化油和溶解油四种。但并不是说这四种油类物质都可以根据油水比重差从水中分离出来，如乳化油脂和溶解油脂较难分离，需要较多的工序来完成除油过程。而且粒径大于50微米的油珠一般都可以轻易去除。餐饮废水流入油水分离器时，流速受到限制，但在缓慢流动过程中，可浮油、分散油等密度较小的油粒能顺利浮出，从油水分离器上端的集油区域流出。
所谓餐饮隔油池(隔油器)，就是将食堂排放出来的废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。隔油池是一种餐饮污水油水分离设备。餐饮油水分离器一般是由304不锈钢制作的。
内置独特的环形密集波纹结构设计可以有效保证油水分离效率。第三，除油率高。油水分离设备的除油率一直是很多企业关注的问题。毕竟低除油率只会影响企业的正常运行，油水分离设备可以有效去除浮油。如果废水中的浮油尺寸大于60微米，10%的浮油可以很容易地去除。
在环境温度较低、油凝结时，可采用恒温加热装置排出加热油。自动油水分离设备和餐厨垃圾一体化处理设备集自动油分离、恒温加热、节能、反冲洗自清洗功能于一体，设计巧妙，配置精良，是各种餐饮废水油水分离排放的专用设备。
为了进一步提高隔油器的技术水平，更方便地管理和维护，2014年住房和城乡建设部还特别修订了原标准CJ/T295-2008。同时，国外的油水分离器也开始应用于国内餐饮场所。此时，技术原理一般采用重力密度差的物理方法，将餐饮废水中的油与废水分离，避免油堵塞污管道。
盐城市金球环保产业发展有限公司是专业研发、制造、销售一体化厨房油水分离器、餐饮垃圾处理设备、餐饮不锈钢隔油池、污水提升设备等环保设备产品的高科技环保企业。金球餐饮油水分离提升设备的整体密封设计确保无气味泄漏。特殊设计的通风装置能有效防止异味泄漏，及时吸入空气，防止可能出现的真空现象，保证设备安全有效运行。
