，概念可追溯性。现主要是住房和城乡建设部颁布的《餐厨垃圾处理技术规范》(CJJ184-2012)。按照这个规范，餐厨垃圾是餐饮垃圾和餐厨垃圾的总称。餐饮垃圾是指餐厅、餐厅、单位食堂等的餐饮剩余物，以及后厨的水果、蔬菜、肉类、油脂、面条等加工工艺废弃物，以油脂和固液混合物为主；餐厨垃圾是指家庭日常生活中丢弃的水果、蔬菜和食材的下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，以固体垃圾为主。
简而言之，两者的显著区别在于产生单位不同，分别为非居民家庭(经营单位或个体)和居民家庭(两者的性质和处理工艺也有很大差异)。以餐厨垃圾处理命名的项目在国内各地，餐厨垃圾主要范定义中的餐厨垃圾，不包括或较少的餐厨垃圾。第二，检索部分地方层面的规范文件，就存在着厨余垃圾和厨余垃圾两个概念，可以相互替代。
日处理5吨餐馆食物垃圾破粹机器运行原理
因此，近年来，大型反应器、强制通风静态堆垛和条状堆垛肥受到很大限制，堆肥设备正向小型化、移动化、专用化发展。厌氧发酵。餐厨垃圾的厌氧发酵处理是指微生物在特定的厌氧条件下分解有机垃圾，其中碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，氮、磷、钾容易被动植物吸收利用。
厨房垃圾综合处理机是为有机垃圾(餐饮、厨余、果蔬等)提供必要的降解生存环境。该设备采用物理机械、生物发酵等综合技术，对厨房垃圾进行筛选、除杂、破碎、挤出等预处理，与有益微生物一起发酵。最终，经过干燥灭菌，最终产生有用的产品。设备内物料流水化，无二次污染，可有效实现厨房垃圾的资源化、减量化和无害化处理。厨房垃圾处理机主要由称重提升、垃圾分选、强力撕碎、螺旋挤压、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成。厨房垃圾处理技术的整合化、标准化、智能化；广泛应用于酒店、酒店、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场、船舶等产生有机垃圾的来源。厨房垃圾综合处理机有两种:一体式和组合式。
(3)厌氧发酵过程中会产生大量甲烷，除发酵厂本身外，多余能源也可以外供，好氧发酵需要大量额外能耗；(4)厌氧发酵具有有有机负荷高、占地少、周期短、对环境负面影响小、特别适合环境要求高的城市；(5)厌氧发酵可以根据其他特殊需要制造餐厨垃圾。
就拿餐食用废油为例。早在1992年，法国垃圾处理法就明确规定，餐厨垃圾不得与其他餐厨垃圾混合丢弃。同时，餐厅不得将餐厨垃圾直接倒入下水道或作为普通垃圾扔掉。如果废油处理不当导致下水道堵塞，餐厅将被处以高额罚款甚至停业。对于多次违规的餐厅，还应追究经营者的刑事责任。数据显示，法国每年有40%以上的厨房废油可以回收一数字逐年增加。
最终，利用厨余垃圾发电也引起了轰动。英国垃圾处理公司于2011年11月花费2400万英镑，在斯塔福德郡坎诺克市建立了世界上个全封闭的厨余垃圾发电厂，利用厨余垃圾发电。现在，工厂平均每天能处理12万吨垃圾，当发电15万千瓦时，数万家庭可以使用24小时的电力。到2020年，英国将建造大约100个类似的垃圾发电厂，数百万家庭将使用厨余垃圾发电厂的电能。
金球环保是餐厨垃圾生物降解设备生产厂家，常年生产餐厨垃圾油水分离设备，全自动隔油池，污水提升设备。公司拥有考特贝尔自有品牌。公司设立了厨余垃圾处理设备研发设计中心。公司生产的餐厨垃圾处理设备和餐饮隔油提升一体化设备深受广大新老客户喜爱。
