本文将比较几种主流厨余垃圾技术。现有厨余垃圾的资源化处理主要包括灭菌饲料、高温热解技术、好氧堆肥技术、厌氧发酵技术和厌氧发酵技术。选择时应考虑投资、技术成熟度、运营管理技术和成本、区域、政策、处理规模、资源产品销售和经济效益。
机械式酒店食物垃圾预处理装置工作原理
西安垃圾焚烧发电项目投产。过载垃圾填埋场关闭后，西安每天应如何处理1万吨垃圾？11月4日，西安垃圾焚烧发电项目投产试运行。蓝田前卫镇三个750吨焚烧炉同时点火启动，日处理生活垃圾可达2000吨以上。光环保能源蓝田有限公司总工孔翔帅：可利用不可回收垃圾焚烧发电，另一种是无害化，可确保生活垃圾在焚烧过程中得到无害化处理。
如果没有特殊说明，本文要点分析部分讨论的厨余垃圾是指狭义的厨余垃圾，即食物残留物和废弃食用油脂。20年前，中国更大的垃圾填埋场饱和建设了生态公园。西安垃圾填埋场位于灞桥江村沟，是西安主城区的生活垃圾填埋场。目前，这个占地1000多亩的国内更大的垃圾填埋场很快就会被填满，最近关闭。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
餐厨垃圾处理的主要方法。餐厨垃圾的处理方法主要包括填埋、焚烧和资源化。餐厨垃圾处理是未来餐厨垃圾处理行业的必然选择。餐厨垃圾的资源化处理主要有三种模式:厌氧发酵、好氧堆肥和饲料化。这三种方法各有优缺点。目前，厌氧发酵是餐厨垃圾的主流处理方法。据统计分析，预处理+厌氧发酵技术是我国餐厨垃圾处理的主流技术；微生物好氧发酵技术、好氧堆肥技术、饲料化等。，或者由于占地面积大、资源化产品销售问题或同源污染问题，很少使用。
此外，还开发利用了一些闲置的土地。一家英国信托投资公司早年投资购买了一块闲置的土地，将从居民那里收集的餐厨垃圾处理成有机肥，然后将施肥土地分配给社区居民种植蔬菜。修好的土地很快就被居民抢走了！目前，投资公司正计划扩大投资，协助地方政府处理餐厨垃圾，并计划在2025年将其回收率提高到70%。
就拿餐食用废油为例。早在1992年，法国垃圾处理法就明确规定，餐厨垃圾不得与其他餐厨垃圾混合丢弃。同时，餐厅不得将餐厨垃圾直接倒入下水道或作为普通垃圾扔掉。如果废油处理不当导致下水道堵塞，餐厅将被处以高额罚款甚至停业。对于多次违规的餐厅，还应追究经营者的刑事责任。数据显示，法国每年有40%以上的厨房废油可以回收一数字逐年增加。
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