法国：餐馆在两秒钟内默默地心疼。餐饮业厨房垃圾在法国和居民处理生活垃圾的方式有很大不同。法国政府强制规定餐饮业对厨房垃圾进行分类:一般分为无害、中性、危险三个等级，进一步细分为20个小类，以此为基础，决定是回收、深埋还是焚烧。
多功能商业综合体餐余垃圾粉碎处理机方案
近年来，国内外开发了各种新的厌氧湿发酵技术，开发了以芬兰EcoTec公司为代表的湿式单级厌氧消化技术，以德国TEB公司为代表的湿式多级厌氧消化技术，以比利时OWS2Dranco公司为代表的干式单级厌氧消化技术。国内如上海宝山建的有机垃圾处理厂，采用湿式动态厌氧发酵技术。
简而言之，两者的显著区别在于产生单位不同，分别为非居民家庭(经营单位或个体)和居民家庭(两者的性质和处理工艺也有很大差异)。以餐厨垃圾处理命名的项目在国内各地，餐厨垃圾主要范定义中的餐厨垃圾，不包括或较少的餐厨垃圾。第二，检索部分地方层面的规范文件，就存在着厨余垃圾和厨余垃圾两个概念，可以相互替代。
厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。
那么简单啊，焚烧有毒，不能填埋！但由于中国博大精深的饮食文化，烹饪二十四式样样精通，厨余垃圾含水量可达74%。另外，厨余垃圾中的盐(氯化钠)也较高，如果将含水量较高的厨余垃圾与其它垃圾直接混合填埋，会在高压和微生物的作用下形成渗滤液，一旦渗滤液泄漏，就会造成垃圾的二次污染，甚至释放沼气，引起爆炸。
垃圾分类的面子和里子。垃圾分类是一个庞大的系统工程，不是来源分类，垃圾分类已经完成。分类垃圾应如何无害化、环保地处理和运输？违反垃圾分类的，执法工作能否持续，违法必究？进入强制垃圾分类时代，如果这些问题解决不好，垃圾分类就会过去。推进垃圾分类是件好事。面子和里子都要做好。有了硬件设施，每个环节都需要按要求到位。在这些因素中，加强监督和执法至关重要。
一般来说，美国在处理厨余垃圾方面落后于欧洲和加拿大，其主要处理方法是填埋，97%的厨余垃圾一次填埋。由于回收率低，厨余垃圾在美国填埋场占有更大份额。据有关部门估计，2009年，美国被掩埋的厨余垃圾排放量约为1.2亿吨。
盐城金球环保专业生产餐厨垃圾生物降解处理一体机、餐饮油水分离器、酒店食堂隔油池等，金球环保本着“专业技术、质量优先、客户至上”的原则，以先进的技术设备、合理的价格、稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
